12月21日に、食育イベントとして久米島の和牛（和種）内モモ肉
と久米島高校園芸科の卵
を使った調理実習を行いました
と久米島高校園芸科の卵を使った調理実習を行いました
第4次食育推進基本計画の目標の1つ「産地や生産者を意識して農林水産物・食品を選ぶ国民を増やす」を意識して講義も実施
お肉を提供してくれた牛農家さんからも話を聞き、おいしさ倍増のイベントでした！
ほぼレシピのない状態で、塾生達もスマホを使わずに試行錯誤するスタイル
一般的な料理教室とは違い、とにかく作ってみよう！がモットーで、チームで作るか、個人で作るかもお任せ
食品ロスや作る責任が自然と意識され、将来の自炊するときに少しでも役に立てればと思いました
ちなみに、スタッフは衛生管理と怪我防止がメインで、塾生にスタッフの分も作ってもらいました
スタッフ 森山